Vin rouge lac de Garde - Garda Colli Mantovani DOC Rosso del Forte
This wine is made from four varieties of red grapes (Merlot, Rondinella, Rossanella and San Giovese). A ruby-red coloured wine, it is characterized by a fragrant bouquet and intense flavour.
Fiche Technique
Garda Colli Mantovani DOC
Cépages: Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon et Sangiovese
Alcool: 13%
Vignobles et sol: situés à Olfino de Monzambano (MN) au sud du Lac de Garde, en colline sur un sol morainique caillouteux exposé au sudouest
Taille de la vigne: Cordon de Royat et double Guyot
Production: 100 q/ha Merlot et Cabernet, 120 q/ha Rondinella et Sangiovese
Récolte: manuelle Fermentation: séparées, en fûts d’acier à température contrôlée avec 7-8 jours de macération sur les peaux
Couleur: rouge rubis brillant
Parfum: bouquet riche et élégant
Saveurs: vineux, délicat et harmonique avec des notes de fruits rouges
Association: entrée de charcuterie, risotto, viandes rouges
Température de service: 14 – 16 °C
Cépages: Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon et Sangiovese
Alcool: 13%
Vignobles et sol: situés à Olfino de Monzambano (MN) au sud du Lac de Garde, en colline sur un sol morainique caillouteux exposé au sudouest
Taille de la vigne: Cordon de Royat et double Guyot
Production: 100 q/ha Merlot et Cabernet, 120 q/ha Rondinella et Sangiovese
Récolte: manuelle Fermentation: séparées, en fûts d’acier à température contrôlée avec 7-8 jours de macération sur les peaux
Couleur: rouge rubis brillant
Parfum: bouquet riche et élégant
Saveurs: vineux, délicat et harmonique avec des notes de fruits rouges
Association: entrée de charcuterie, risotto, viandes rouges
Température de service: 14 – 16 °C
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(Castellaro - le lac en forme de coeur)