Vini lago di Garda - Garda DOC Frizzante
Vino ottenuto da un uvaggio di Chardonnay. Con la rifermentazione in autoclave per 50 giorni circa si ottiene un prodotto frizzante con un profumo intenso ed elegenate. Con la sua rotondità ed armonia si presta ad essere degustato in qualsiasi momento della giornata.
Scheda Tecnica
Vitigni: 100% Chardonnay.
Grado alcolico: 12%vol.
Vigneto: su terreno morenico, a tratti argilloso.
Sistema di allevamento e produzione: cordone speronato, con una produzione di 100q/ha.
Vendemmia: manuale, metà d’agosto.
Vinificazione e Ri-fermentazione: in botti d’acciaio a temperature controllata (17°C). Metodo Charmat con ri-fermentazione in autoclave e 50 giorni sui lieviti.
Colore: giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi dorati. Perlage fine e delicato.
Profumi: dominanti i sentori floreali, seguiti da note di frutta a polpa gialla.
Sapori: delicato, armonico, asciutto. Abbastanza fresco. Prevalenti le note fruttate.
Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi leggeri e pesce.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Grado alcolico: 12%vol.
Vigneto: su terreno morenico, a tratti argilloso.
Sistema di allevamento e produzione: cordone speronato, con una produzione di 100q/ha.
Vendemmia: manuale, metà d’agosto.
Vinificazione e Ri-fermentazione: in botti d’acciaio a temperature controllata (17°C). Metodo Charmat con ri-fermentazione in autoclave e 50 giorni sui lieviti.
Colore: giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi dorati. Perlage fine e delicato.
Profumi: dominanti i sentori floreali, seguiti da note di frutta a polpa gialla.
Sapori: delicato, armonico, asciutto. Abbastanza fresco. Prevalenti le note fruttate.
Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi leggeri e pesce.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
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(Monzambano - veduta dal castello)